生命科技学院暑期实践团
【发布日期： 2011年12月13日 00:00】
为了使所学知识同实践紧密结合，进一步巩固所学专业知识，更好地适应未来工作需要，7月18日，生命科技学院暑期实践小分队赴昌黎朗格斯酒庄进行参观学习。
进入朗格斯酒庄园，映入眼帘的是一望无际的葡萄园，在酒厂员工的带领下，队员们首先来到葡萄酒的原料产地，在专业人士的指导下了解葡萄的挑选以及原料要求有关知识。随后，队员们来到生产车间，技术员给大家讲解了朗格斯酒庄葡萄酒自然重力酿造的工艺流程。在参观完生产车间后，大家来到存放葡萄酒的酒窖。在木桶发酵室，队员们颇感意外地听到了施特劳斯的圆舞曲，为陈酿中的葡萄酒播放音乐，给葡萄酒注入了一些人性化的东西，也可以称为一种独特的“葡萄酒文化”。在朗格斯品酒中心，实践队员学会了如何正确的侍酒和准确的品酒，掌握了高绝的买酒术和适宜的贮酒方法，提高了对葡萄酒味道的鉴赏能力。
通过深入到企业、车间进行实地参观考察学习，特别是通过直接面对工作设备、仪器等等，队员们学到了很多知识，也充分感受到了理论来自实践的道理。不仅拓展了在发酵工程这一方面的知识面，而且为日后的就业方向奠定了一定的基础。
上一条：家电维修实践小分队
下一条：“热气球”实践小分队