2021年5月12日，工商管理学院举办管理文化月系列活动之中餐礼仪摆台设计大赛，共有10名选手脱颖而出参与决赛的比拼。工商管理学院团委书记、旅游教学部主任、旅游教学部任课教师担任本次比赛的评委。

本次大赛的内容以中餐主题宴会设计为主线，主要包括礼仪展示，中餐台布铺设，餐具摆放，口布折花、拉椅定位等中餐宴会摆台操作流程。选手按照顺序摆放餐碟、餐碗、汤勺、筷架、筷子、葡萄酒杯、白酒杯、水杯及餐巾折花。她们动作优美，姿态优雅，形如流水。比赛中，选手们严肃认真一丝不苟，严格遵守了比赛规定，熟练的完成了操作流程。最后吴旭获得一等奖，陈雪艳、宋薇获得二等奖，许萌、谭瑾妍获得三等奖。

此次比赛各位参赛选手充分展现了自己的职业技能，评委老师希望同学不仅在这些基本操作技能方面学扎实做熟练，更要掌握礼仪文化知识，体现每个人的文化修养，在服务的综合性知识与技能方面有所掌握和突破。比赛的开展，为学生提供了一次很好的锻炼自己专业知识水平的机会，找到了实践学习过程中的不足，不仅提高了自身的技能，还激发了大家主动学习的热情。